Khám phá Điểm mới
 
Thảo luận: 0 Số lần đọc: 3069
Cổ kính và thanh bình quê hương Hải Hậu
Vào cuối thế kỷ XV, Hải Hậu, huyện miền biển của tỉnh Nam Định ngày nay đã bắt đầu đón những đoàn người khai hoang mở đất đầu tiên. Trải qua hơn năm trăm năm, bao lớp người được sinh ra, cần mẫn làm ăn đã tạo nên cho vùng đất này những làng quê trù phú, những mái đình, ngôi chùa cổ kính, những giáo đường trang nghiêm…

http://www.dulichnamdinh.com.vn/UploadFiles/Cau%20ngoi%20chua%20Luong.jpg
Ảnh: Internet

Sầm uất nhất ở Hải Hậu có lẽ là thị trấn Yên Định. Phố chợ Đông Biên từ thời Pháp đã nổi tiếng với những dãy nhà kiến trúc theo lối Tây và những món ăn chơi thanh lịch. Bánh khảo (bánh in), bánh nhãn Yên Định thời đó được xếp vào loại thức ăn ngon, quý. Bánh ngon không chỉ vì gạo nếp Hải Hậu có chất lượng mà còn vì cái tính tỉ mỉ, cầu kỳ của người dân trong thú vui chế biến các món nhâm nhi. Bánh nhân tròn như viên bi, có màu vàng sẫm như quả nhãn nhìn thấy đã thèm. Nguyên liệu chính làm bánh nhãn là mỡ heo, gạo nếp, trứng gà, đường kính được chọn lọc kỹ càng. Nếp phải là nếp bắc, nếp cái dóc, nếp hương. Nếu lẫn nếp khác sẽ làm hỏng bánh. Trứng gà phải thật tươi, tuyệt đối không được dùng trứng vịt thay thế, nếu không bột bánh sẽ không nổi, dễ cháy, không ngon. Riêng mỡ heo phải rán thành nước đựng trong đồ sành, không được pha mỡ khác hoặc dầu thực vật. Đường phải trắng cũng phải mới để làm cho bánh mềm nhưng giòn tan, giữ độ bỏng, tạo cảm giác ngọt mát khi thưởng thức.

http://lh4.ggpht.com/_j8mqjBTn3vY/SCWxuZI9YeI/AAAAAAAAHqA/FZ-Uii5YQ7c/Namdinh_nhathoQuanphuong.jpg
Ảnh: Internet

Nhà cổ ở phố chợ Đông Biên giờ không còn nhiều song bánh nhãn, bánh khảo vẫn là món đặc sản mà ai đến đây cũng mua một ít làm quà. Những lễ hội truyền thống vẫn được tổ chức hằng năm. Đặc biệt nhất là màn đi cà kheo của dân vùng biển diễn ra ở chùa Lương (hay còn gọi là chùa trăm gian) được xây dựng vào cuối thế kỷ XV, khi việc quai đê lấn biển đã giành nhiều kết quả. Thời đó, khi đời sống vật chất của dân cư dần dần ổn định, bốn ông tổ cùng các dòng họ lại dồn sức chăm lo đời sống tinh thần: xây dựng đền chùa, bắc cầu, mở chợ. Ngôi chùa hiện tại có quy mô gồm 100 gian, mang phong cách kiến trúc qua nhiều thời đại, nhưng đậm nét vẫn là phong cách của hai thế kỷ XVII và XVIII. Chùa dựng trên thế đất đẹp. Trước kia là hồ nước trong xanh như tấm gương in bóng tam quan cùng các cây cổ thụ. Vật liệu xây tường, lợp mái được dùng là gạch Bát Tràng và ngói ta. Cách chùa Lương khoảng 100m, nằm ngay trên con đường dẫn vào chùa, cầu Ngói gắn với ngôi chùa thành một cụm di tích. Cùng niên đại xây dựng với chùa Lương, cầu Ngói mà người dân Hải Hậu quen gọi là cầu Ngói chợ Lương (vì cầu ở liền chợ) là một trong số mười chiếc cầu cổ nhất ở đây. Chín cây cầu kia đều bằng đá, kiến trúc cũng đơn giản, mục đích là để đi lại thuận tiện. Còn cầu Ngói ở gần chùa, gần chợ là nơi thường diễn ra lễ hội nên được làm cầu kỳ, đặc sắc.

Không chí có thế, ở Hải Hậu cón có rất nhiều nhà thờ, đến làng nào cũng có giáo đường lớn nhỏ cổ kính. Có chỗ, đối diện qua con đường là hai nhà thờ với hai lối kiến trúc khác nhau nhưng đều đẹp đẽ và trang ngiêm.

Theo: Thành Nam
Nguồn: DNSGCT
 
Tiêu đề
 
 
Bạn vui lòng đăng nhập để gửi thảo luận Đăng nhập
Các bài khác
   Về Diễn Châu tìm lại truyền thuyết An Dương Vương
   Yên tĩnh hòn Ông.
   Ghềnh RángTiên Sa - Sự tích một huyền thoại
   Cù Lao Chàm- Điểm đến mới lạ và đầy hấp dẫn
   Tam Đảo, thị trấn xanh trong mây mù
   Thơ mộng non nước Thác Trời ở Việt Nam
   Về Cao Lãnh thăm Xẻo Quýt
   Đến Huế thăm di tích hổ Quyền Voi Ré.
   Lên Cao Quảng, chiêm ngưỡng thắng cảnh hang Tiên
   Thăm đền Hai Bà Trưng đất Mê Linh

Quay về Lên trên
Góc ảnh đẹp
Quán hay - Quán lạ
Đơn vị tài trợ
Liên hệ :
Ms Trang
ĐT: 0937 076 819
 
Shop Online
Rượu Sim Sơn Phú Quốc (29Vol)
Rượu Sim Sơn Phú Quốc (29Vol) có vị ngọt, thanh và được chiết xuất từ tinh chất trái sim.


TRÀ CHUỐI HỘT túi lọc
Trà được chế biến từ trái chuối hột, trái nhàu, râu mèo, búp trà xanh, cam thảo.
Bánh cổ truyền dân tộc
Bánh đậu xanh Huế , bánh khô mè Quảng Ngãi , bánh phục linh Đà Nẵng ,bánh đậu xanh Hải Dương
Tranh sơn mài
Mã Sản Phẩm: LPa020B
Tranh sơn mài
Mã Sản Phẩm: LPa016B
Từ khóa tìm kiếm
Trang chủ   |      Giới thiệu   |    Chính sách   |   Đăng ký    |    Diễn đàn   |     Quảng cáo   |     Sơ đồ website   |     Liên kết   |   Liên hệ
Copyright © 2007- 2010  Vietbalo.vn.  All rights reserved
Giấy phép Số 547/GP-CBC do Cục Báo Chí, Bộ Văn Hóa- Thông tin cấp ngày 05/12/2007
Ghi rõ nguồn "Vietbalo.vn" khi phát hành lại thông tin từ website này