Ở đồng bằng sông Cửu Long mùa nước nổi, trên những cánh đồng người ta bắt được rất nhiều rắn trun. Giống như thời khẩn hoang xưa, rắn sau khi làm thịt được kẹp nẹp tre nướng trên lửa than hồng thơm nứt mũi.

Nếu chỉ nhìn qua ảnh, bạn sẽ dễ lầm tưởng đây là vùng sông nước Nam Bộ. Nhưng không phải, đó chính là rừng dừa nước Bảy Mẫu nằm ở xã Cẩm Thanh, cách phố cổ Hội An khoảng 3 km xuôi theo dòng Hoài giang về phía đông nam.

Nếu chỉ nhìn qua ảnh, bạn sẽ dễ lầm tưởng đây là vùng sông nước Nam Bộ. Nhưng không phải, đó chính là rừng dừa nước Bảy Mẫu nằm ở xã Cẩm Thanh, cách phố cổ Hội An khoảng 3 km xuôi theo dòng Hoài giang về phía đông nam.

Từ dịp lễ dài ngày 30-4 đến 3-5-2011 năm nay, cùng với cái nắng gay gắt của TPHCM những ngày qua, hàng ngàn du khách trong và ngoài nước liên tục đổ về các vùng miệt vườn sông nước miền Tây để du lịch và “trốn” nắng.

Buôn Đôn mang rõ đặc trưng của Tây Nguyên hoang dã. Chúng ta thử một lần đặt chân đến đây, thưởng thức trước vẻ đẹp của núi rừng để rồi luyến tiếc khi chia tay và nhớ mãi…

Liên hoan diều miền Đông Nam Bộ chính thức khai mạc ngày 6/4, tại khu du lịch Biển Đông, thành phố Vũng Tàu.

Ai đã một lần về thăm Tây Ninh đều biết Tây Ninh xưa nổi tiếng với những cánh đồng lúa bạt ngàn, nhiều địa danh và thắng cảnh du lịch say đắm lòng người như Núi Bà Đen, Lòng hồ Dầu Tiếng, Tòa Thánh Cao Đài….

Xuất phát từ bến thuyền Chùa Hang đối diện hòn Phụ Tử (Kiên Lương, Kiên Giang) chúng tôi bắt đầu hành trình khám phá quần đảo Bình Trị (còn gọi quần đảo Bà Lụa) với nhiều hòn đảo còn nguyên sơ ở vùng biển Tây Nam...

Tương truyền, món đặc sản đuông dừa nướng lửa than ở Nam Bộ đã được tiến cống cung đình triều Nguyễn dưới thời Hoàng thái hậu Từ Dũ và Hoàng hậu Nam Phương.

Ðến vùng đồng bằng sông Cửu Long, không thể không nói tới cá và tôm, ở đây là tôm càng xanh, có giá trị lớn trên thị trường quốc tế. Tôm đang nhẩy tanh tách, nướng bếp than, cực thơm, ngon và bổ. Tôm xé nhỏ trộn với dưa ngó sen, là món gỏi chua, đồ nhắm cao cấp! Một tô (bát) súp cua, ăn với bánh phồng tôm chắc chắn là nếm một lần mãi không quên. Còn món tôm hấp nước dừa cuốn bánh tráng kèm rau sống, cũng là món ăn quên đời.

Nét đặc trưng của nghệ thuật ẩm thực chay Thái là kết hợp các vị ngọt, chua và cay, trong đó cay là nét nổi bật. Vị cay được tạo ra chủ yếu bởi tỏi, ớt hiểm, ớt satế...

Các thực khách yêu thích món cuốn ba miền có thể đến Nhà hàng buffet cuốn Wrap&Roll thưởng thức “bộ sưu tập” hơn 40 món gỏi và cuốn có hương vị đặc trưng.